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☆自家製ドレッシング&キムチ☆
今日は、ドレッシングとキムチを作りました♪



まずは、ドレッシング!
実家から送ってきた紫玉ねぎが残ってて、
サラダ以外に何か作れないかなーと思ってドレッシングに変身させちゃいましたー v(^-^)v

★紫玉ねぎのドレッシング★
20070903140108.jpg


+++++材料+++++
紫玉ねぎ           1個
酢               1/4カップ
レモン汁           1/4カップ
サラダ油           1/4カップ
みりん(煮切ったもの)   1/4カップ
しょう油            1/4カップ
はちみつ           大さじ1
塩               小さじ1              




*****作り方*****
①紫玉ねぎはすりおろしておく。
②材料すべてを混ぜ合わせる。
★普通の玉ねぎでもOKです!






次はキムチ!!!
かなりテキトー&カンタン&自己流のキムチです (;^-^A

★大根ときゅうりのキムチ★
20070903140128.jpg



+++++材料+++++
にんにく        1/2個
ももの缶詰       100g(シロップは除く)
おろししょうが     大さじ1
豆板醤         大さじ2
鷹のつめ        4本
七味唐辛子      大さじ2
酢            大さじ1
和風だしのもと    1袋
かつお節        2袋
うまみ調味料     小さじ1
いりごま        大さじ2



*****作り方*****
①にんにくとももの缶詰はすりおろしておく。
②材料すべてを混ぜ合わせる。
③大根ときゅうりは適当な大きさに切り、塩をふってしばらくおく。
④水気が出てきたら、軽くしぼって、キムチの素と合わせる。
★今日は、ももの缶詰を使用しましたが、梨やりんごの缶詰でもOK!
★野菜も、おうちにあるもの、お好きなものでOKです!





私のテキトー料理の秘密は、実はスーパーにあるんデス (;^-^A
このドレッシングもキムチもスーパーから生まれたんです☆
参考にしたのは、ドレッシングやキムチの素の裏に書かれている
《原材料名》 です (;^-^A
見るだけ見て、買わずに帰って、おうちで作る!!!
キムチの素には、ももの缶詰なんて入ってないんだけど、
果実(りんご)や、水あめが入ってて、
缶詰なら、フルーツ+シロップで一石二鳥じゃない!?って・・・ (;^-^A
すりおろすのも楽チンだから一石三鳥~ v(^-^)v
分量は味見をしながらテキトーに・・・。
初めて告白しちゃいました・・・ (;^-^A
こんなこと、旦那さんも知りません・・・。




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comments
みくいちごちゃん、こんにちは♪
すごい、すご~い!
自家製でドレッシングにキムチ(゚▽゚*)♪
美味しそう!
自家製って言葉にかなり惹かれるぅ。
うちもドレッシングは玉ねぎとりんごで作るの☆
美味しいよねぇ。
キムチにもも缶入れるなんて驚きだよ。
原材料見ても分量考えないといけないから大変って
思ってたので、作ってしまう
みくいちごちゃん尊敬するよ~~
【2007/09/03 15:48】URL | なーさん #-[ 編集]
みくいちごちゃん、こんばんは!
自家製ドレッシングにもビックリしたけど、自家製キムチにはもっとビックリしたよー(・0・)
こんな風に何でも作れるのって憧れるなぁ。みくいちごちゃんのダンナさまは幸せものやね♪

記念日におめでとうコメントをありがとう!!嬉しかったぁ^^。
【2007/09/03 17:08】URL | きなこ #-[ 編集]
すごーい☆
なんでも、作っちゃうのね♪
みくいちごちゃんは、お料理習ってたのぉ~?・!
すっごくレパートリーも豊富だし☆
Σ(*´エ(*´エ`*)エ`*)
アイディアおかずや、お料理にいつも感心しっぱなし~♪
お味噌汁の具だって、こんなにバリエーションがあったのか・・
て驚いてるよぉ~! *^-^*
【2007/09/04 22:47】URL | kyonn-cafe* #-[ 編集]















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Author:みくいちご
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旦那さんと2人暮らしです★

1ヶ月の食費2万円以内で頑張ってまーす!

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