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彩りGOOD!!!
今日のお弁当です☆
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自家製ミニトマト
小かぶの葉のごま和え←昨日間引きしました!
里いものベーコン巻き
ひじきとベーコンの炒め煮カレー風味
大根とひら天のピリ辛きんぴら
ゆでたまご
鶏のから揚げ

いつもは、茶色っぽくなってしまいがちな私の愛妻弁当・・・。
今日は結構いいカンジ??
旦那さんも、「今日は色がキレイやねー」って言ってくれました v(^-^)v
やったっ♪♪♪





調子にのって、晩ごはんも彩り重視に… (;^-^A
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彩り野菜の薄焼き卵巻き揚げ デス。
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薄焼き卵で春巻き風~☆



*****作り方*****
①ピーマン1個、にんじん1/3本を千切りにする。
②もやし1/3袋、ピーマン、にんじん、酒大さじ1、コンソメ1個、塩こしょう少々を鍋に入れ、ふたをして蒸し煮する。最後にいりごまも加える。
③卵2個、卵黄1個分を混ぜて、薄焼き卵を4枚作る。
④薄焼き卵に、彩り野菜の1/4量をのせて巻きこむ。
⑤卵白1個分、片栗粉小さじ1をよく混ぜ、巻いた薄焼き卵につけて、カラリと揚げる。






オクラと紫玉ねぎのからし和え デス。
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*****作り方*****
①オクラは塩をつけてこすり、そのままサッとゆでる。すぐに冷水にとって冷まし、水気を切ってうすく切る。
②紫玉ねぎ1/2個をうす切りにし、サッとゆで、冷水にとって冷まし、水気を切る。
③ボウルに、しょう油小さじ1、酒大さじ1、粉末だし少々、ごま油少々、ねりがらし少々を合わせて、オクラを加え、紫玉ねぎも加えてよく混ぜる。







レタスとベーコンのみそ汁 デス。
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和風にも洋風にもいけます!!!





今日は、 イ ロ ド リ  に力を入れてみましたが、
さすがに真夏の揚げ物は暑かったぁー (>_<)




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comments
こんばんわぁ~
みくいちごちゃん、こんばんわ♪
ブログリスト(リンク〕させてもらってもいいですか~!?
彩り綺麗~!
この前の記事の間引き菜は、こちらで胡麻和えになったのね。
間引き菜って、柔らかくて本当おいしいのよね。私も大好きなの~
今度は育っていくのも楽しみですよね♪

今度、お味噌汁にベーコン入れてみようっと~~~
【2007/07/28 21:08】URL | 小春ちゃん #JalddpaA[ 編集]















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Author:みくいちご
新婚ほやほや♪
旦那さんと2人暮らしです★

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