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超カンタン(手抜き!?)めにゅー
今日は、かなり簡単メニューです (;^-^A
暑いし、疲れたし、ちょっと眠いし・・・。
簡単でも手抜きでも、おいしかったらOKですよね???
今夜のメニューはこちらデス↓
20070809175522.jpg




今夜のメインディッシュです☆
ピーマンの卵詰めチーズ焼き です!
20070809175558.jpg





*****作り方*****
①ピーマン4個は、縦1/3くらいを切り落とし、種をとってカップにする。切り落としたピーマンはみじん切りにしておく。
②玉ねぎ1/4個はみじん切りにしておく。
③ゆで卵2個はみじん切りにし、ピーマン、玉ねぎ、マヨネーズ大さじ3、塩こしょう少々を加えてよく混ぜる。
④ピーマンのカップに卵を詰め、スライスチーズ(とろけるタイプ)1/2枚ずつをのせて、オーブントースターで約10分焼く。






里いものサラダ です♪
20070809175547.jpg

ポテトサラダの里いもバージョン!!!
マヨネーズ、からし、塩こしょうで味付けしています☆
ねっとり&とろとろで美味~♪
旦那さんは、普通のポテトサラダだと信じて食べてしまってて、
かなりビックリしてました (;^-^A





キャベツとベーコンのカレースープ です (^-^)
20070809175534.jpg






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comments
みくいちごちゃん、こんばんは~。
えぇ!!手抜き??
どれもこれも美味しそうで、手が込んでるよーに思うよ^^。
ピーマンの玉子詰めチーズ焼きなんてウチで出したら旦那さん喜んで喜んで、きなこの分も食べられそうだなぁ。
【2007/08/09 18:40】URL | きなこ #-[ 編集]
こんばんわ~。
『ピーマンの卵詰めチーズ焼き』いいですね!!
ピーマンと言うと、すぐピーマンの肉詰めにしてしまう私ですが、
今度やってみようと思いますー♪ マヨ×チーズは合いますからねっ☆
【2007/08/09 20:55】URL | yoko #iDX8.YKs[ 編集]
いちごちゃん
こんばんわー。

ピーマンの肉詰めにチーズ!
これ、イイね!!
今度、真似っこさせてね♪

【2007/08/09 21:58】URL | セーラ #-[ 編集]















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