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揚げだし高野豆腐のごろごろ根菜あんかけ
お肉なしでもボリューム満点の1品ができましたー v(^-^)v
揚げだし高野豆腐のごろごろ根菜あんかけ
20071204073015.jpg

高野豆腐を、しょう油、みりん、和風だしの素、ポットのお湯で戻して、
軽く水気を切って、片栗粉をつけて揚げたら揚げだし高野豆腐のできあがり~☆
コレ、1口大に切って作って、おろししょうがで食べても、
おつまみにピッタリなんだけど、
昨日は、根菜のあんかけでボリュームUPしてみました (^-^)
大根もにんじんもごぼうもかなり大きめに切ってるから、
食べごたえ抜群!!!!!
お野菜は、しょう油、みりん、和風だしの素、おろししょうがで煮て、
片栗粉でとろみをつけただけです (;^-^A
旦那さん、「ごぼうおいしいっ!」って言ってました♪
お肉大好きなので、野菜をおいしいって言うことって
めったにないから、嬉しかったデス (*^▽^*)

あとは、白菜のごま和えと、かにのみそ汁でした☆


今日のお弁当です↓
20071204073031.jpg

ミニトマト
高菜のごま和え
大根とひら天のきんぴら
いんげんのぺペロンチーノ風
にんじんのバターしょう油煮
じゃがいものチーズおやき
オムレツ
おにぎり3種(わかめ・梅干し・ゆかり)


今日は寒くなるみたい・・・ (>_<)
寒さに負けずに頑張るぞぉー!!!!!


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comments
おはよう☆
おはよう☆
高野豆腐を揚げるの??
面白いね~。
しかも大好きなあんかけに根菜。
アツアツトロトロのおかずホント美味しそう。
生姜も入っているし風邪対策にもいいね~。
そういえばもう体調は完全にいいのかな??
ホント今日は寒いね~。こっちも寒いよ。
体調崩さないようにね☆
【2007/12/04 08:09】URL | Long Vacation #xdgqG2FI[ 編集]
おはよ~!!
今日は、寒いけど、いい天気だね♪
日に日に寒くなっていく、今日この頃・・・。
ホンマ、これから憂鬱やね(><)

でも、こ~んな温かそうな晩御飯を
食べれば、心も体もポカポカだ~♥
高野豆腐の揚げたのって、私も好き~!!
そっか・・・。
下味を付けるのが難しいな・・・って
思ってたけど、戻し汁に味付けしたら
いいんやね!!
なるほど!!またまたいいアイディアを
ありがとう☆
【2007/12/04 10:45】URL | かなぶぅ #-[ 編集]
みくいちごさん、こんにちは~♪

あんかけが凄く美味しそうです~♪

高野豆腐をあげちゃうんなんて凄い~☆

でも高野豆腐凄く大好きだから、食べてみたいなv-290

ご飯作って美味しいって言ってもらえると嬉しいですよね♪


柚子、今、うちにたくさんあるから色んなものに入れたり
してます♪なくならないといいんだけど^^;
【2007/12/04 13:03】URL | ゆい #-[ 編集]
あ~~分かるわかる~~!
普段美味しい~~って言ってくれるものじゃないものに
その言葉。。
妙に嬉しかったりするんだよねっ~~~
揚げだし高野豆腐ねっ~~
ホントおいしそ~~~♪お野菜にもたっぷりうま味がしみこんでるの分かる~~~!!
【2007/12/04 19:09】URL | ゆち #-[ 編集]
あんかけ☆ 寒くなるとおいしぃ~よねぇ~
@^-^@
すっごくおいしそぉ~にできてるぅ~♪♪

揚げダシ高野豆腐??!
栄養満点そうだねっ☆
【2007/12/04 23:16】URL | kyonn-cafe* #-[ 編集]















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Author:みくいちご
新婚ほやほや♪
旦那さんと2人暮らしです★

1ヶ月の食費2万円以内で頑張ってまーす!

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