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今日はお魚の気分~♪
最近お魚を食べていない気がして、今日はお魚の献立にすることにしました (^-^)
今日の晩ごはん完成でーす!
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さばのトマト煮 です☆
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ちょっとイタリアン~なカンジにしてみました v(^-^)v





*****作り方*****
①さば2切れは、5㎝幅に切り、塩こしょう少々をまぶして20分ほどおく。
②フライパンに油小さじ2、にんにくのみじん切り1片分を入れて熱し、にんにくに少し色がついたら、2㎝角に切った玉ねぎ1/2個を加えて炒める。
③水1カップ、カットトマト1/2缶、コンソメ1/2個を加え、煮立ったらざく切りにしたキャベツ2枚を加えて10分ほど煮る。
④水気を拭いたさば、酒大さじ2を加えてさらに10分ほど煮、塩こしょうで味をととのえる。
⑤器に盛り、パセリのみじん切り、粉チーズをふる。








大根と小かぶの葉のサラダ でーす♪
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小かぶの葉は、今日間引きしたものです!
千切りにした大根を塩もみし、小かぶの葉とマヨネーズで和えてみました☆




ハムとコーンと長ネギのスープ です!
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ハムもコーンも沈んでしまって見えませんが、ちゃんと入ってます (;^-^A







今週最後のお弁当はこちら↓
20070803171340.jpg

にんじんのグラッセ←いつもの自家製ミニトマトがまだ微妙に赤くなっていなかったので、今日はにんじんにしてみました☆
絹さやの粉チーズ焼き←粉チーズがとけていい匂い♪
ピーマンとじゃがいものシャキシャキ中華炒め
いかとネギのピリ辛漬け焼き
里いももちマヨネーズ風味
キャベツとひら天のみそ炒め
ベーコンとアスパラとコーンのオムレツ







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comments
みくいちごさんこんにちは~♪
さばのトマト煮初めて!
イタリアン風にすれば、臭みも気にならないだろうね^^

カブの葉を間引きって、カブも作ってるんだ!
すごいなぁ~尊敬しちゃう!
【2007/08/03 18:17】URL | なみなみ #JMRI/eLY[ 編集]
こんにちわ。先日はブログに遊びに来てくれてありがとうございましたっ♪
早速遊びに来させて貰いました。
みくいちごさんの料理、どれも美味しそうですね~(´∀`人)
お魚料理のレパートリーが少ない私としては参考にさせて貰いますね。

お弁当の品数スゴイですね!
しかも毎日とは。尊敬してしまいます。
あたしなら絶対晩ご飯の残りとか使い回しちゃいます ^^;
【2007/08/03 18:19】URL | yoko #iDX8.YKs[ 編集]
みくいちごさん はじめまして
みっきょちゃんのところから遊びにきてくれてありがとう!
とっても嬉しかったです(^▽^)

お庭で色々野菜を栽培してるんですね~
小かぶってかわいいo(>▽<)o葉っぱも柔らかそう

プチトマトは私も大昔に作ってみたことがあるんだけれど
皮が硬くて食べられませんでした(^^;
それからは 作ってませーん 去年バジルも虫にほとんど
食べられちゃったし(T∇T)

鯖をイタリアンな感じにしたことないです
美味しそうですね~(*゚▽゚*)
また遊びにきてくださいね
【2007/08/03 18:45】URL | まめころりん #-[ 編集]
こんにちは。今日はコメントありがとうございました!
もしよければこれからもどうぞ宜しくお願いします☆
さばのトマト煮!!
食べたことないんですが、本で見たことあって挑戦したかったんですけど味の想像がつかなくて躊躇していたものです^^
おいしそうですね~
塩焼きか味噌煮で和風しか食べたことないのですごく興味あります♪
スープ確かに具が見えない(笑)
写真にとるとそういうことって気付きますよね~
普段食べてるだけだと気付かないのに^^
私もメインが見えなくなってるってよくあります!
【2007/08/03 20:35】URL | パンプキン #-[ 編集]
初めまして!
すっごく美味しそうなメニュー&素敵な
お弁当に思わずコメントしちゃいました!

私も毎日お弁当を作っていますが、こんなに
美味しそうなモノ作ってないなぁ・・・と反省です。

また遊びに来ます!!
【2007/08/03 21:13】URL | AI #-[ 編集]
かぶもつくってるんなんて、尊敬です。
いま、葉物の野菜高いですよね。
節約も大変ですね。
さばって、味噌煮以外もありですね。
【2007/08/03 22:50】URL | まねきブタ #-[ 編集]
こんばんは。
我が家では鯖というと味噌煮ばかりです。
イタリアンなんて思い付きませんでした。
これなら苦手な人でも大丈夫そうですね。
お弁当もとても彩りが良く、美味しそうです♪
【2007/08/03 23:30】URL | tamago #uXhsS/Mw[ 編集]
こんばんわ~
みくいちごさん♪
こんばんわ。

家庭菜園の野菜が食卓に出るなんて
素敵。

私もね、挑戦した事あるんだけど
ベランダ菜園じゃ大きく育たない?
育て方が雑だから??
すぐダメにしちゃうんだけどー。

何か秘訣とかありますか??
【2007/08/04 00:17】URL | セーラ #-[ 編集]
初めまして♪
コメントありがとうございましたi-190
私も早速みくいちごサンのところへ遊びに来ましたi-260
お弁当すごく手が込んでて素敵ですねi-189
私はいつも残り物で済ませていますi-229
また遊びに来ますねi-194
【2007/08/04 07:29】URL | avocado #-[ 編集]















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