FC2ブログ
07≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09
ニラくんたちの収穫
ニラが大きくなったので、収穫することにしました。
5月に植えて、2回目の収穫です!!!
ニラもネギと同様、根元を残して収穫すると、また伸びてきて、何回でも食べられます v(^-^)v
今日はニラを使った献立です。
20070802165433.jpg






ニラくん大活躍のメニュー☆
ベーコンとニラともやしのチャンプルー風 でーす♪
20070802165526.jpg




*****作り方*****
①豆腐1丁は、縦半分に切り、端から1.5㎝くらいの幅に切り、ペーパータオルの上に広げてのせ、20分ほどおいて水気をきる。
②ベーコン2枚は1㎝くらいの幅に切っておく。
③卵2個は溶きほぐしておく。
④ニラ1/3束は4㎝くらいの長さに切る。
⑤青ネギ4本は小口切りにする。
⑥フライパンにごま油大さじ1を熱し、豆腐を並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
⑦同じフライパンにごま油大さじ1をひき、ベーコン、ニラ、もやし1/2袋を炒めて、フライパンの端に寄せる。
⑧フライパンのあいているところに卵を流しいれ、かきまぜて火を通す。
⑨卵が半熟のうちに、焼いた豆腐を戻し入れ、全体に卵がからむように炒め合わせ、鍋肌にしょう油小さじ2を回しかけ、塩少々で味をととのえ火を止める。
⑩かつお節1/2パックを加えてひとまぜし、器に盛る。
⑪青ネギ、かつお節1/2パック、こしょうをふる。




ニラも青ネギも自家製です!!!







レタスときゅうりと大根ののりサラダ です☆
20070802165512.jpg




*****作り方*****
①レタス2枚はちぎって、きゅうり1/2本はうす切りにし、大根3㎝くらいはうすくいちょう切りにし、オリーブオイル大さじ1を回し入れ、全体にからめる。
②しょう油大さじ1、酢大さじ1もからめ、のりをちぎって散らす。








にんじんと絹さやとわかめのみそ汁 でーす♪
20070802165456.jpg








今日のお弁当デス↓
20070802165419.jpg

自家製ミニトマト
小松菜とコーンの三杯酢和え←小松菜も自家製です!
アスパラのベーコン巻き
キャベツとひら天のみそ炒め
いかとネギのピリ辛漬け焼き
ささみのポテトサンドソテー←先週の晩ごはんの残りを冷凍保存してました☆
ゆでたまご





レシピブログに参加しています!クリックしていただけると嬉しいです (^-^)

スポンサーサイト



豆腐料理】 | コメント(10) | top↑
<<今日はお魚の気分~♪ | ホーム | 節約焼き肉~!!!>>
comments
相変わらず美味しそう!
ニラもネギも自家製なんて凄い!
他にも色々作られてるんですか?
私も色々お野菜なんかを作りたいんですが
狭すぎるベランダで諦めてます^^;
お弁当もおかずが沢山でいいですねー!
私もがんばろっと^^;
【2007/08/02 18:57】URL | なみなみ #JMRI/eLY[ 編集]
すご~い!ニラも育ててるのね。
日陰でも育つんだよねぇ。
私も育てたいなぁと思い続けているお野菜なんだよ~^^

それにしても、品数の多いお弁当~
私ねぇ、昔から、「品数さえ多ければいいってもんじゃないわ~」って逃げ道にしてたんだぁ。
でも、自分が食べる時とか、買うとき、やっぱり品数多いお弁当を選んじゃうんだよね。
味に飽きがこないから、やっぱりいろんなおかずが入ってるお弁当が一番嬉しいし、愛情を感じるわ!!!
旦那様、幸せだなぁ~~

これで、ふっくらレンジパン~~~
うふふ。旦那様太っちゃうわよ~~^^
【2007/08/02 21:31】URL | 小春ちゃん #JalddpaA[ 編集]
自家製ってすごいです。
やりたいんだけど、その前に雑草の世話が(-_-;)
おべんとすごいですね。
うちは、旦那がいらないので、つくったことありません。
なんだか、私つくれるのか、ちょっと、心配です。
【2007/08/02 23:09】URL | まねきブタ #-[ 編集]
こんばんは♪
ええ!ニラを自家栽培しているの~~??
すごーい!!
美味しそうだなぁ。
いやいや、美味しいはずだよねっ。

そっか。
ニラって何度も食べられるんだー。
すごくおりこうなお野菜だね♪
チャンプルーも美味しそうっ。
【2007/08/02 23:13】URL | しのっち #-[ 編集]
お豆腐におかかでチャンプルーとっても美味しそう♪
ご飯がすすみますね?
にらは緑が濃いから体に良さそうだモンね!
自分で育てると可愛いのよね~

うちは草抜きだけで・・・お手上げです(笑)
【2007/08/02 23:58】URL | still #-[ 編集]
履歴からおじゃましました☆
美味しそうなご飯がいっぱい!
新米主婦さんなのに、ご飯もお弁当もスゴイ!
尊敬!!!!!!!!!
実は私も家庭菜園してるんです!
プランターで、ナスやピーマンなど等。
みくいちごさんと一緒のミニトマトやニラも育てていますよ!
ニラってどんどん再生するから面白いですよね!!
また、日記読みにきまーす!
【2007/08/03 08:49】URL | macha #-[ 編集]
こんにちは☆彡

先日はご訪問書き込みありがとうございました。
嬉しかったです(*^^)v
さっそく遊びに来ちゃいました。
ブログ、見させていただきましたが
お料理、どれも美味しそう~♪
一ヶ月2万円以内の食費もすばらしい~~。
参考にさせていただきますm(__)m

また、遊びに来てくださいね♪
【2007/08/03 13:33】URL | 日向こはる #-[ 編集]
先日はコメントありがとうございました♪
この前は私のブログに遊びに来てくださってありがとうございました♪
みくいちごさんのブログって、本当にかわいらしいですねー!!
マネしたいごはんがたくさんあります(^^*)

ベーコンとニラともやしのチャンプルー風もすごく美味しそう!

それにしても、これって本当に・・・自家製のニラなんですか???
お弁当にも自家製プチトマト!!? すっ‥すごい!

自分で野菜を作るのって楽しそうですよね!
私も結婚したら、やってみたいです(^^*)

では、また遊びにきますね~♪
【2007/08/03 15:16】URL | yukari #-[ 編集]
ニラ
みくのところでもニラ育ててるのねーー!!
私も育ててるんやけど、最近ニラぼうずみたいなのが出来てきたよ。
まだいけるんかなぁ?みくのところはどう?
【2007/08/04 01:00】URL | かよ #-[ 編集]
我が家のニラくんは元気だよー!!!
スーパーで売ってるニラよりは、
少ーし葉っぱが細い気はするんやけど…。
毎日お水あげてるだけやけど、すくすく育ってるよー。
かよ家のニラも、まだいけるんちゃう?
もうちょっと様子みてみたら???
【2007/08/04 12:42】URL | みくいちご #-[ 編集]















管理者にだけ表示を許可する
| ホーム |
プロフィール

みくいちご

Author:みくいちご
新婚ほやほや♪
旦那さんと2人暮らしです★

1ヶ月の食費2万円以内で頑張ってまーす!

↓レシピブログに参加しています!

最近のトラックバック
ブログ内検索
いらっしゃいませ
どうぞごゆっくり
現在の閲覧者数:
ブロとも申請フォーム
みくいちごにメールする

名前:
メール:
件名:
本文:

お気に入りのブログ