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ピーマンのポテサラ詰め♪
今日も、 ほぼ 野菜の献立デス (;^-^A

今日のメインディッシュはこちら↓
20070915184439.jpg

★ピーマンのポテサラ詰め カレー風味 でーす!!!



*****作り方*****
①じゃがいも2個はゆでて、つぶしておく。
②ベーコン2枚は1㎝角に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。
③マッシュしたじゃがいもに、パセリのみじん切り適宜、カリカリベーコン、マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1、塩こしょう少々を加えてよく混ぜる。
④ピーマン2個は、縦半分に切り、種を取っておく。
⑤ピーマンにポテトサラダを詰め、粉チーズをふりかけ、オーブントースターで10分ほど焼く。
★今日は、食感がいいので、カリカリベーコンにしましたが、ハムやシーチキンでもおいしいと思います!!!





その他のメニューはこちらデス↓
20070915184419.jpg

ニラとにんじんのスープ→ニラはもちろん自家製でーす v(^-^)v
えのきとエリンギのバターソテー
大根のごまだれサラダ





肉がないので、少々不満気味!?な旦那さんでしたが、
エリンギのおかげで大満足なご様子 (^-^)
エリンギ大好きな旦那さんです♪





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comments
いちごちゃん
こんばんわー。

お野菜メニュー
ヘルシーでいいね♪

お野菜だけでもぜんぜん気にならないよー。
色々品数が豊富だもん♪

旦那さんエリンギが好きなんだ。
なんか可愛い(笑
【2007/09/15 21:06】URL | セーラ #-[ 編集]
みくいちごちゃん家の食卓って、
ホンマにお野菜たっぷりだよね~♪
我が家も、多目を意識してるけど、っまだまだだわっ!!
みくいちごちゃんの食卓・・・理想なの~♥

私も、お野菜作れるかなぁ??
難しくな~い??
【2007/09/15 23:41】URL | かなぶぅ #-[ 編集]
おはよう♪
おはよう♪
へぇ~、ピーマンにポテトかぁ~。
ボリュームもあるし、ヘルシーだし言う事ないね~。

色々野菜メニュー考えてホントエライよねぇ~。
ロンバケも坊に野菜食べさせたいから、みくいちごちゃんの野菜レシピ色々参考にさせてもらおうっと。

いつも頑張ってるみくいちごちゃんにポチッしておくね~☆
【2007/09/16 05:36】URL | Long Vacation #xdgqG2FI[ 編集]
遊びに来てくれて凄く嬉しいデス♪

早速私も来ちゃいました~ヽ(´▽`)/ 。

ピーマンの肉詰めは良く聞くけど、
ポテサラ詰めは初めて~e-415

今度やってみたいと思います♪
エリンギも大好きデス♪

私もまた遊びに来ちゃいます♪
仲良くしてくださいねe-420
【2007/09/16 08:59】URL | ゆい #-[ 編集]
みくいちごちゃん、ただいまー!!
ピーマンにポテサラ、野菜プラス野菜で体に良さそう★しかも、美味しそう!!
今月から簡単に家計簿つけてるよー!
みくいちごちゃん目指して頑張るぞ★
【2007/09/16 11:28】URL | 和花 #CS3ROTnQ[ 編集]















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Author:みくいちご
新婚ほやほや♪
旦那さんと2人暮らしです★

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